Recettes au CBD : des idées de recettes pour cuisiner avec du CBD

Le CBD présente de nombreux bienfaits dont il est possible de profiter de différentes manières. Vaporisation, infusion ou encore ingestion, les possibilités sont nombreuses. Mais avez-vous déjà envisagé d’intégrer cette substance dans vos recettes préférées ? Le CBD, avec son goût unique, permettra de relever tous vos plats, tout en vous faisant profiter de ses bénéfices. Alors, pourquoi s’en priver ? Pour vous aider à vous lancer, Canapa Montana vous partage ses recettes favorites à base de CBD. À essayer de toute urgence !

Boissons au CBD

Recette de limonade au CBD

Liste des ingrédients et quantités nécessaires

• 450 ml de jus de citron
• 225 g de sucre
• 1,35 l d’eau froide
• 6 cuillères à café d’huile de CBD
• 250 ml de soda
• 1 bouquet de menthe fraîche

Instructions étape par étape pour préparer la limonade au CBD

1. À l’aide d’un presse-agrumes, pressez les citrons pour obtenir 450 ml de jus de citron frais.
2. Dans un grand pichet, mélangez le jus de citron et le sucre jusqu’à dissolution complète. Ajustez la quantité de sucre selon vos goûts.
3. Ajoutez l’eau froide dans le pichet et mélangez bien. La limonade doit être légèrement trouble.
4. Versez l’huile de CBD et mélangez pour obtenir une boisson homogène. Ajustez la quantité d’huile de CBD en fonction de vos besoins et des effets recherchés.
5. Au moment de servir, incorporez le soda.
6. Utilisez quelques feuilles de menthe fraîches préalablement lavées et égouttées pour garnir chaque verre. Incorporez le reste dans le pichet.
7. À déguster avec des glaçons !

Recette de thé glacé au CBD

Liste des ingrédients et quantités nécessaires

Pour un litre de thé glacé :

• 10g de thé vert
• 1g de fleur CBD
• Menthe fraîche
• 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Instructions étape par étape pour préparer le thé glacé au CBD

1. Émiettez grossièrement la fleur CBD
2. Dans 1,2L d’eau, mélangez le CBD émietté, le thé, le sirop, l’huile de coco et la menthe. Pour varier les goûts, n’hésitez pas à ajouter des fruits frais ou encore plus de menthe !
   Vous pouvez également remplacer le thé par du gingembre.
3. Faites frémir durant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
4. Filtrez puis ajoutez le jus du citron vert
5. Réservez au frais jusqu’à ce que le thé devienne bien frais
6. Il ne vous reste plus qu’à déguster avec des glaçons !

Desserts au CBD

Recette de cookies au CBD

Liste des ingrédients et quantités nécessaires

Pour 12 cookies :

• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 125 g de pépites de chocolat
• 35 g de poudre de coco
• 2 œufs frais
• 250 mg de farine
• 125 g de beurre
• 25 mg de CBD

Instructions étape par étape pour préparer les cookies au CBD

1. Préchauffez le four à 160 °C.
2. Battez le sucre et l’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporez tous les ingrédients secs.
4. Remuez le beurre à la main.
5. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit dure et lisse.
6. Formez 12 boules de pâte et pressez-les légèrement avec la paume de votre main.
7. lacez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
8. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes.

Recette de brownies au CBD

Liste des ingrédients et quantités nécessaires

• 250g de chocolat noir
• 150g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150g de beurre
• 3 œufs
• 60g de farine
• 1 pincée de sel
• Noix / Amandes (optionnel)
• 2g de fleurs de CBD

Instructions étape par étape pour préparer les brownies au CBD

1. Émiettez la fleur de CBD et mettez-la au four à 100° pendant 1h.
2. Cassez le chocolat en morceaux dans un bol. Ajoutez le beurre coupé en dés, et faire fondre le mélange au micro-ondes ou au bain-marie.
3. Dans un saladier, fouettez le sucre, le sucre vanillé et les œufs, jusqu’à l’obtention d’une texture presque crémeuse.
4. Ajoutez la farine avec une pincée de sel et remuez. Ajouter ensuite le mélange de chocolat et beurre fondu. Remuer à nouveau.
5. Ajoutez la fleur de CBD à la pâte et, si vous le souhaitez, des noix ou des amandes.
6. Versez la pâte dans un moule et enfournez à 180° pendant 15 minutes.
7. À déguster seul, avec de la crème anglaise, ou une boule de glace à la vanille.

Plats principaux au CBD

Recette de saumon grillé au CBD

Liste des ingrédients et quantités nécessaires

• 4 filets de saumon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 gramme de fleur de CBD émietté

Instructions étape par étape pour préparer le saumon grillé au CBD

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre, les herbes de Provence et la fleur de CBD émiettée.
3. Placez les filets de saumon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Badigeonnez généreusement chaque filet avec le mélange d’huile d’olive au CBD.
5. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
6. À déguster chaud !

Recette de salade de quinoa au CBD

Liste des ingrédients et quantités nécessaires

• 200g de quinoa
• 1 concombre
• 2 tomates
• 1 poivron rouge
• Huile d’olive
• 5 à 10 gouttes d’huile de CBD
• Jus de citron
• Sel et poivre

Instructions étape par étape pour préparer la salade de quinoa au CBD

1. Faites cuire le quinoa selon le temps indiqué sur le paquet, laissez refroidir.
2. Mélangez dans un grand bol le quinoa, le concombre, les tomates et le poivron coupés en dés.
3. Préparez à part une vinaigrette avec l’huile d’olive, l’huile de CBD, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
5. Il ne vous reste plus qu’à savourer !

Conseils pour cuisiner avec du CBD

Le CBD peut donc être utilisé dans diverses recettes sucrées ou salées, au même titre qu’un condiment classique. En plus d’ajouter des saveurs inédites à chacun de vos plats, le CBD vous permettra de vous relaxer après avoir savouré un excellent repas.
Le dosage du CBD, que vous l’utilisiez sous forme d’huile ou de fleurs, va dépendre de son taux de cannabidiol et surtout de vos besoins. Pensez à tester différentes options et n’hésitez pas à expérimenter en fonction de vos recettes.